苹果期货是指在特定交易所内进行交易的标准化苹果期货合约。该合约规定了苹果的交割质量、数量和交割时间等条款。每手苹果期货合约代表一定数量的苹果，称为合约乘数。

合约乘数

苹果期货合约乘数因交易所而异。在中国郑州商品交易所（ZCE）上市的苹果期货合约乘数为10吨。这意味着每手苹果期货合约代表10吨苹果。

合约规格

苹果期货合约除了合约乘数外，还包括以下规格：

• 交割品级：ZCE苹果期货合约的交割品级为符合国家标准GB/T 10648《鲜苹果》一级标准的国光系列苹果。
• 交割时间：苹果期货合约的交割时间为合约到期月份的最后5个工作日。
• 交易单位：苹果期货合约的交易单位为1手，即10吨。
• 最小变动价位：苹果期货合约的最小变动价位为1元/吨。

期货合约的含义

苹果期货合约是一种标准化的合约，具有以下含义：

• 标准化：合约的条款和条件都是标准化的，确保了交易的公平性和透明度。
• 可交割性：合约规定了交割品的质量、数量和交割时间，可以进行实物交割。
• 可转让性：合约可以在交易所内自由转让，方便交易者进行套期保值和投机交易。

期货合约的功能

苹果期货合约具有以下功能：

• 价格发现：期货市场通过买卖双方的博弈，反映了市场对苹果未来价格的预期。
• 套期保值：生产商、贸易商和消费者可以通过期货合约来锁定苹果的价格风险，避免价格波动带来的损失。
• 投机交易：交易者可以利用期货合约进行投机交易，以获取价格波动带来的收益。

苹果期货每手合约代表10吨苹果。期货合约具有标准化、可交割性、可转让性等特点，并发挥着价格发现、套期保值和投机交易的功能。苹果期货市场为苹果产业链各参与者提供了风险管理和投资机会，促进了苹果产业的稳定发展。