期货猪肉是指以标准化猪肉合约为标的物的期货合约。它是期货市场中的重要品种之一，为市场参与者提供了一个管理猪肉价格风险的工具。为了确保期货猪肉交易的公平和透明，相关机构制定了一系列交易标准和规则。

一、交易单位和报价单位

• 交易单位：每张合约代表10吨标的猪肉。
• 报价单位：元/吨。

二、合约规格

1. 交割月份：

• 每个合约对应一个特定交割月份，包括1、3、5、7、9、11月。

2. 标的物规格：

• 生鲜猪肉，屠宰重量100-120公斤，瘦肉率70%以上。
• 必须符合国家相关卫生检疫标准。

3. 交割方式：

• 集中交割，在指定交割仓库进行实物交割。
• 交割时间：合约到期前5个交易日。

三、交易规则

1. 交易时间：

• 交易时间为周一至周五上午9:00-11:30、下午13:30-15:00。

2. 最小变动价位：

• 每手合约最小变动价位为1元/吨。

3. 涨跌停板限制：

• 上涨涨停板：当日最高价不得高于前一交易日结算价的10%。
• 下跌跌停板：当日最低价不得低于前一交易日结算价的10%。

4. 交易手续费：

• 交易手续费根据不同的交易所和券商而有所不同。

5. 保证金制度：

• 交易者需要向交易所或券商缴纳一定比例的保证金，以保证履约能力。

6. 强制平仓：

• 当交易者保证金账户余额不足时，交易所或券商有权强制平仓其持仓合约。

7. 套期保值：

• 期货猪肉可以用于套期保值，即通过在期货市场上进行反向交易来对冲现货市场的价格风险。

8. 交割结算：

• 合约到期后，未平仓合约将强制平仓并进行实物交割。
• 交割价为合约到期前5个交易日的期货结算价。

以上是期货猪肉交易的标准和规则。投资者在参与期货猪肉交易前，应充分了解并遵守这些规定，以确保交易的安全性和合法性。