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完美细节打造盛宴

编辑:厦门真爱婚礼服务有限公司  时间:2012/04/13  字号:
摘要:完美细节打造盛宴
    一场隆重而丰盛的婚宴即将开始,除了选择一个别具一格的婚宴场地以及令自己和宾客都满意的宴席以外,还需要特别注意一些不容忽视的细小环节,它们会助你晚车感一次无与伦比的盛世婚宴。
    1. 证婚人什么时候入席,什么时候致辞,什么时候切蛋糕,你清楚吗?
    除了司仪以外,你更应该清楚程序上的细节,通常是这样:
    结婚典礼开始,来宾,主持人,介绍人,证婚人顺序入场,男女傧相新郎新郎缓步进场,入席,门口至主桌之间的通道上需要铺上红地毯,进场时由四名花童拖起婚纱,创造高贵典雅的婚礼氛围,来宾们向新人抛洒花瓣,接下来的程序是:证婚人宣读结婚证书---新郎新娘交换信物,深情拥吻---证婚人,介绍人,来宾代表,主婚人顺序致辞---新郎新娘向来宾们鞠躬致谢词,之后,新人斟满香槟塔,然后,开始婚后开始做的第一件事,即共同切开象征着生活甜美的婚礼蛋糕,最后,宾主共饮一杯酒,齐声:“干杯”!新娘换礼服轮流向各桌敬酒,这时可以穿插一些婚礼小游戏,使整个宴会更加有声有色。
    2. 几乎所有的酒楼酒店都承诺“华丽现场布置”那么会有什么不同呢?
    首先,确认布置的风格,中式还是欧式,简约务实还是豪华浪漫?在确定现场环境的风格后,还要清楚更具体的东西由谁来负责准备?如:背景板、签到簿、指示牌,音响设备以及红地毯,最好请饭店人员提供相关的杂志和征询婚庆方面的专家,同时若能自己花少许钱,增加鲜花,纱幔,桌卡,气球等装饰物的话,一定会制造出更加浪漫独到的婚礼氛围。
    3. 婚礼上的香槟塔有何意义?
    中西式的婚礼都能用香槟塔烘托气氛,香槟塔预示婚后甜蜜的生活节节高,香槟不但拥有柔顺,清新,易于亲近的好味道,如串珠般不停冒升涌起的气泡,更随时令欢欣时刻幸福心情与婚礼气氛一起HIGH到最高点,香槟的最佳饮用温度在7—10度之间,在饮用前将香槟瓶放入装有冰块的冰桶中冰镇约20—30分钟即可达到适饮的温度。香槟口味分为五个等级,BRUT不甜,EXTRA DOUX的甜度最高,一般而言,多以不甜或较不甜的香槟佐餐。
    4. 什么样的菜品能够皆大欢喜,宾主尽欢?
    美味是现代人对菜品最基本的诉求,精心挑选,烹饪的菜肴不仅仅满足口腹之欲,更是视觉和心灵上的艺术享受,目前,星级酒店的婚宴菜单上经常会出现广东菜,因为广东菜造型美观,口味独特,迎合了新人们“求新,求变,求齐”的心态,再赋予他们好听又有好意头的名字,着实让人青睐!比如和蟹有关的菜都会起个类似“情比金坚”的名头,而和鸡鸭,鸽等有关的就”鹏程万里“ ,预示着婚后生活红红火火的头盘:大红乳猪件“ ,养眼可口的:鲍贝北姑菜胆 ,意头为“龙马精神”喜气昂然的:白灼草虾 ,寓意夫妻天长地久的:干烧伊府面 ,美点双辉“一道点心,两个品种“恰是成双成对的完美写照,材料,口味可与酒店做进一步的沟通。
    5. 与酒店的合同要注意些什么 ?
    不要有类似的每桌。。。。元的模糊概念,要问清楚每桌的人数是十人还是十二人?定金是否退还?婚宴场地有无时间限制?付款方式是什么?预定多少桌有附加的服务费?具体的服务内容是什么?如对酒店有特殊的要求,比如换菜或请酒店设计素食,则应在合同上注明。
    也许还有很多细节,需要你去发现和解决,多花些心思,你们完美婚宴的梦想也就更近一步了!
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